Kurací paprikáš

Suroviny:

dve kurence plus dve kuracie stehná

cibuľa

paprika mletá sladká

olej

mlieko /namiesto smotany/

hladká múka

soľ

cestoviny /kolienka a pod./

Postup:

Nakrájame cibuľku a na oleji speníme v kotlíku do sklovita (nesmie byť hnedá – pripálená), pridáme naporcované kura (celé stehná rozdelíme na horné a spodné) a osolíme, na miernom ohni dusíme, nezabudneme miešať, aby neprihorel, ak mäso pustí málo šťavy, pridáme vody podľa potreby,

V polovici dusenia pridáme 2 lyžice sladkej papriky, v hrnčeku rozhabarkujeme 2 lyžice hladkej múky v mlieku (2-3 dcl).

Keď je mäso do mäkka udusené (začína sa oddeľovať od kostí) vlejeme do kotlíka múku s mliekom a miešame až do zhustnutia,

Cestoviny uvaríme v osolenej vode.

Dobrú chuť!

Podpor tento článok:
  • Twitter
  • del.icio.us
  • Google Bookmarks
  • Facebook

Komentuj!